Perovskia atriplicifolia ‘Blue Spire’

Ad oggi il nome corretto è Salvia yangii, ma Perovskia resta una valido sinonimo e molto più conosciuto, come comunemente anche Salvia russa o Salvia siberiana.
La Perovskia atriplicifolia è una perenne che ama terreno normale e ben drenato, offre un bel portamento allargato, fogliame grigio-argenteo dal profumo intenso, fiori blu-lavanda che colorano le aiuole ed i terrazzi per tutta l’estate, arrivando anche fino a Settembre-Ottobre.
I fiori compaiono solo sui rami nuovi, quindi è fondamentale una potatura drastica all’inizio della primavera, che favorisca la compattezza della vegetazione ed il portamento dei rami, che resteranno quindi ben eretti piuttosto che cadere ai lati lasciando il centro della pianta vuoto.
È adatta in particolare ad aiuole e bordure resistenti alla siccità, od a giardini rocciosi o di ghiaia e, raggiungendo un’altezza massima di 100-120 cm, può essere accostata molto bene con Graminacee, Rose, Aster, Coreopsis, Lavandula, Nepeta, Rudbeckia, Senecio e Sedum creando bellissimi giochi di altezze e fioriture nel corso dell’anno.

Alcune note folkloristiche: con i fiori seccati e pestati si ottiene un colorante blu, utilizzabile nell’industria tessile e, nonostante sia della medesima famiglia della salvia ed anche il nome lo ricordi, l’uso della Perovskia in cucina è molto raro: in Afghanistan e Pakistan i fiori vengono usati per aromatizzare, addolcire e decorare insalate, mentre in Russia vengono talvolta aggiunti a cocktail a base di vodka per la nota spiccatamente balsamica.